0 Receita - Sonho de pavê

 

Uma torta doce que possui camadas irresistíveis de chocolate e leite condensado acompanhadas por biscoito champanhe,cobertas por chocolate.

Ingredientes

• 250g de biscoito champanhe
• 1 xícara (chá) de leite
• 8 bombons com recheio de pasta de caju picados ou 1 caixa de bis

1°Creme

• 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 3 gemas peneiradas (não jogue as claras fora)
• 4 gotas de essência de baunilha

2° Creme

• 2 xícars (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

• 3 claras
• 3 colheres sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

modo de preparo

1-Dissolva o amido de milho no leite,junte os demais ingredientes do primeiro creme e leve a fogo médio,mexendo sempre,até engrossar.Espere amornar,mexendo de vez em quando para formar uma película,e despeje numa forma retângular de vidro.Espalhe um pouco de bombom (ou bis) picado por cima e cubra com biscoitos champanhe ligeiramente umedecidos no leite.

2-Dissolva amido no leite,junte os demais ingredientes do segundo creme e leve ao fogo até engrossar.Espere amornar,mexendo de vez em quando para não formar película,e distribua o creme sobre a camada de biscoitos.Espalhe um pouco de bombom picado (ou bis) e cubra com biscoitos levemente umedecidos.

3-Prepare a cobertura:bata as claras em neve,junte o açúcar e bata mais.Adicione o creme de leite sem soro e bata rapidamente.

4-Cubra o pavê e decore com o restante dos bombons (ou bis).Leve á geladeirapor no mínimo 4 horas antes de servir.

Variação

Experimente substituir os bombons por frutos secos picadinhos (damasco,figo etc).

fonte:http://www.receitas.com/

bjs