7 Receitas saudáveis para crianças

Já que estamos no mês das crianças que tal aprender a fazer receitas coloridas e saudáveis para seus filhos?

Flã de tangerina

Flã de tangerina: faça para seu filho!

Rendimento: 3

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Ingredientes:

. 2 xícaras de suco de tangerina
. 1/4 de xícara de açúcar
. 1/4 de xícara de maisena

Modo de preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes até que a maisena fique bem dissolvida. Leve ao fogo baixo, mexendo, por cinco minutos, até ferver e engrossar. Distribua a mistura em três fômas baixas de pudim, de 11,5 cm de diâmetro. Leve para gelar até o flan ficar firme.

Bolo de frango com espaguete e vegetais

Bolo de frango com espaguete e vegetais: receita nova para entrar para o caderninho

Tipo de prato: Prato principal

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Frango

Ingredientes:

Bolo:
. 1/2 kg de peito de frango desossado moído
. 1/2 xícara de aveia 
. 1 ovo
. 1 cebola pequena ralada
. 1 dente de alho picado
. 1/2 xícara de salsinha picada
. 1 cenoura ralada
. 1/2 xícara de agrião picado
. 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
. 1 colher (café) de sal
. Óleo para untar  

Para o palhaço de espaguete e vegetais:
. 50 g de espaguete cozido
. 1 beterraba sem casca
. 1 cenoura sem casca
. 1 tomate-cereja lavado

 

Modo de preparo:

Prepare o bolo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes e espalhe em um refratário untado com óleo. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Prepare o palhaço: Corte duas fatias de beterraba, com um cortador de biscoitos, para os olhos e duas tiras de cenoura para as sobrancelhas. Junte o espaguete com a beterraba ralada para os cabelos. Coloque o tomate no lugar do nariz. Faça a boca com um pedaço de torta em formato de meia-lua, enfeitada com tiras de cenoura.

Barquinha com purê

Barquinha com purê: decore com bandeirinhas!

Rendimento: 4

Dificuldade: Fácil

Categoria: Assado

Ingredientes:

Purê:. 750 g de batata, sem casca, cortada em rodelas 
. 1 dente de alho picado 
. 1 cebola pequena picada
. 1 colher (sopa) de óleo  
. 1 colher (café) de sal  
. 1 xícara de leite integral
. 1 colher (sopa) de salsinha picada   

Barquinha:. 2 abobrinhas médias ou 4 miniabobrinhas
. 1/2 colher (sopa) de azeite  
. 1 cebola pequena, picada
. 1 dente de alho amassado
. 200 g de patinho moído  
. 1 pitada de sal  
. 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Purê: Cozinhe a batata em uma panela com água até ficar macia. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo até que ela murche. Escorra a batata e amasse. Transfira para a panela com a cebola, tempere com sal e refogue rapidamente. Junte o leite mexendo até que ele esteja incorporado ao purê. Ponha a salsinha e reserve.

Barquinha: Remova as pontas das abobrinhas e corte-as ao meio. Com uma colher, retire a polpa e reserve. Em uma panela, leve o azeite ao fogo. Junte a cebola e o alho e refogue por um minuto. Acrescente a carne e a polpa de abobrinha e cozinhe até que ela desmanche. Tempere com sal e cheiro-verde. Deixe secar e retire do fogo. Recheie as barquinhas e leve-as ao forno moderado (180 °C), preaquecido, em uma assadeira antiaderente, coberta com papel-alumínio, por 15 minutos ou até ficarem macias. Faça uma base de purê em um prato, coloque a barquinha e decore com uma bandeirinha.
 

Creme de abacate com gelatina

Creme de abacate com gelatina: saudável e delicioso!

Tipo de prato: Prato principal

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Musse

Ingredientes:

. 1/2 xícara de suco de laranja-lima espremida na hora
. 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó branca, sem sabor
. 1 colher (sopa) de açúcar 

Creme:. 1/2 abacate pequeno
. 1/2 colher (chá) de suco de limão
. 1/4 de xícara de suco de laranja-lima
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja com a gelatina e deixe hidratar por alguns minutos. Acrescente o açúcar e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até a gelatina se dissolver por completo. Despeje em uma fôrma ou travessa pequena e leve para gelar até que a gelatina endureça. Prepare o creme Na hora de servir, bata o abacate com os demais ingredientes no liquidificador e distribua em potes pequenos. Com forminhas de diversos formatos, corte a gelatina e disponha sobre o creme, servindo em seguida.

 Então, gostaram das receitas?

   Adriana Alves