21 Fricassé de frango

Mais uma receitinha super aprovada aqui em casa. É fácil de fazer e bem gostosa.

Ingredientes:

1 Peito de frango ( cerca de 500grs)
1 Tablete de caldo de galinha
300 gramas de milho verde ( lata)
300 gramas de creme de leite
1 Cebola picada
2 Colheres de sopa de orégano
1 Colher de sopa de óleo ou azeite
Parmesão ralado
Modo de preparo:

Dissolva o caldo de galinha e cozinhe o frango. Deixe esfriar e desfie.
Refogue a cebola com orégano até dourar, acrescente o frango desfiado e deixe refogar por aproximadamente 2 minutos e reserve.
No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão e o creme de leite.

Observação: Na receita original, é recomendado acrescentar meia xícara de água aos poucos, para que a mistura fique bem homogênea. Só acrescente se for realmente necessário; se o liquidificador não estiver batendo, caso contrário o creme poderá ficar mole.

No refratário de servir, coloque o frango refogado, cubra com a mistura do liquidificador, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno médio, pré aquecido a 200º; por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Dica para decoração:

Todo prato decorado fica mais bonito! Podem ser usados cogumelos (champignons), milho, batata palha..etc..

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Adriana Fernandes