32 Sopas frias e nutritivas para os dias quentes

Com esse calor é ideal comermos coisas saudáveis e leves. Eu experimentei fazer as sopas frias que na verdade são vitaminas; que são ótimas sugestões para um cardápio mais leve e balanceado. São muito fáceis para fazer! A sopa fria de mamão foi a minha escolhida.


Sopa fria de mamão

Ingredientes:

1 mamão papaia maduro  picado

1 xícara de suco de laranja

2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano

2 colheres (sopa) de castanha do pará

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o mamão, o suco de laranja e o suco do limão. Coloque a castanha do pará picada.

 Ps: Pode decorar com folhinhas de hortelã, infelizmente eu não tinha no dia.


Et voilà!  Super fácil de fazer e cheia de vitaminas:

Propriedades nutricionais do mamão:

O mamão é uma excelente fonte de vitaminas A e C, cálcio, potássio, outros minerais e fibras. Além disso, a importante enzima papaína, um suplemento digestivo eficiente, auxilia na digestão de proteínas.

Com cerca de 33 quilocalorias por 100 g, esta fruta não é gordurosa.Sua riqueza em vitamina C pode contribuir consideravelmente na defesa do nosso organismo.

Além disso, a presença de vitamina A é indispensável para o bom estado da pele e para visão crepuscular.

E ainda, a papaia assegura um complemento de sais minerais considerável na alimentação, proporcionando um bom equilíbrio nutricional, além do trato intestinal efetivado pelas fibras.Sua alta densidade em potássio (257 mg por 100 g) e um cálcio (24 mg por 100 g),pode ser benéfica contra hipertensão e na prevenção de problemas cardiovasculares. 


Outra sugestão é a sopa  fria de melão:

Ingredientes:

1  melão maduro picado

40 ml de suco de limão

3 folhas  de hortelã

2 colheres (sopa) de salsinha picada

1 colher (café) de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, sirva gelada enfeitando com folhinhas de hortelã e salsinha, acompanhada de torradinhas .Se preferir sirva a sopa na própria casca do melão.

Propriedades nutricionais do melão:

O melão não é uma fruta calórica, pois 100 gramas dela contém apenas 30 calorias.

Rico em vitaminas A, C e do complexo B.

É também uma excelente fonte de sais minerais como, por exemplo, ferro, cálcio e fósforo.

Espero que tenham gostado das receitinhas leves de hoje. Depois me contem se fizeram em casa, tá? 

Fonte:http://www.brazilianfruit.org.br (propriedades do mamão)

Adriana Fernandes